Faça diferente, diga NÃO ao desperdício de
alimentos!
O
Brasil é um dos países que mais desperdiça alimentos no mundo. E mesmo quem tem
o costume de deixar “um pouquinho” no prato ajuda a somar números aos índices
expressivos de desperdício. Segundo pesquisas, um terço do que se compra de
alimentos para uma casa vai para o lixo, enquanto cerca de 65 milhões de
pessoas vivem com algum tipo de restrição alimentar no Brasil, de acordo com o
IBGE.
Os
impactos são sentidos pela sociedade e pelo meio ambiente de diversas formas,
já que jogar fora o que sobrou no prato não é só se desfazer da comida, mas
também desperdiçar a água e energia usados na produção e transporte desses
alimentos até a mesa do consumidor.
Vamos
fazer diferente, seguem abaixo algumas dicas:
FAÇA
UMA LISTA DE COMPRAS
Planejar
suas compras vai fazer com que você compre apenas o necessário. Isso vale
principalmente para produtos frescos como verduras e frutas, que estragam com maior
facilidade. Para ajudar, faça uma listinha básica contendo os itens que deseja
comprar.
FIQUE
DE OLHO NA DATA DE VALIDADE
Escolher os itens a serem comprados no supermercado é um processo que deve ser feito com muito cuidado. É preciso sempre estar atento aos rótulos, para saber a procedência, composição e mais importante, a data de validade dos produtos. Assim é possível evitar a compra de produtos que estão vencidos ou então estar em um prazo curto de validade correndo o risco de não ser consumido antes do vencimento e ter como destino o lixo.
SELECIONE
O QUE VAI COMER
Aprenda a colocar
no prato somente aquilo que vai comer. Aprenda a controlar
o “olho maior que a barriga”. O cuidado do desperdício deve existir em todos os
lugares, em casa, em restaurantes e etc.. Em
casa, prefira fazer um prato menor, ao invés de enchê-lo sem a certeza de que
vai chegar até o final. Em certos restaurantes os clientes que
desperdiçam comida são obrigados a pagar multas, portanto é melhor repetir, do
que jogar fora.
FIQUE DE OLHO NA QUANTIDADE DE COMIDA A SER PREPARADA
Faça apenas a quantidade real de comida a ser consumida pela
família. O ideal é que você não coloque na panela mais do que vai para o prato,
o que acaba gerando o desperdício. Porções de carnes e feijão podem ser armazenadas
sob refrigeração em recipientes pequenos, o que contribui no controle desta
quantidade e consegue-se dessa forma, ter uma base de alimentos a serem
preparados.
ESPALHE
A IDÉIA DO
“NÃO DESPERDÍCIO DE ALIMENTOS”
“NÃO DESPERDÍCIO DE ALIMENTOS”
Converse
com pessoas próximas a você, em especial crianças; mostre a elas o quando é importante usar a consciência na hora de se alimentar.
REAPROVEITE
ALIMENTOS
A técnica do
reaproveitamento de alimentos é essencial para ter uma alimentação consciente. Use a criatividade e faça novas receitas com o que você
acha que não serve pra nada. Sobras (talos, folhas, cascas e etc.) podem virar
sopas, frutas maduras se transformam em geléias e mais uma infinidade de
coisas. Que tal uma sopa de folhas de couve-flor e de beterraba e talos de
couve? Eu recomendo e adoro, pois faço sempre em casa.
Nenhum comentário:
Postar um comentário