A manifestação foi idealizado em 1973 pelo professor de Ensino Fundamental Luélcito Cintra com o objetivo de alertar as autoridades para a matança do animal, a festa é atualmente conhecida em toda região, sendo destaque na cidade. Nela é possível encontrar comidas típicas e artesanatos locais. O evento ocorre anualmente em maio, durante as comemorações ao Dia do Trabalhador.
Confiram a programação Programação do Festival Nacional de Jericos 2014.


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