Suplementos Nutricionais: Riscos x Benefícios
A preocupação com a saúde e com a
estética corporal vem aumentando nos últimos tempos, e com isso, o número de pessoas
que procuram academias também tem aumentado juntamente com a procura de
suplementos nutricionais para visar um melhor desempenho no exercício.
Segundo o Conselho Federal de
Nutricionistas (CFN), suplementos nutricionais são alimentos que servem para
complementar com calorias e ou nutrientes a dieta diária de uma pessoa
saudável, nos casos em que sua ingestão, a partir da alimentação, seja
insuficiente, ou quando a dieta requer suplementação.
Atualmente, muito se fala do uso
de suplementos, mas pouco se fala de sua importância e conseqüências. A maioria
das pessoas que buscam o aumento de massa muscular ou simplesmente
melhorar o seu desempenho, adotam algum tipo de suplemento
nutricional na sua dieta, porém a maioria das pessoas sabem pouco sobre o
seu uso e acabam seguindo orientações dadas por outros profissionais, pessoas
leigas que desconhecem os riscos do uso indiscriminado
desses suplementos alimentares que podem acarretar em danos
a saúde.
A questão da forma física e do
peso é muito valorizada no desempenho esportivo. Somado a isso, as pessoas
buscam a prática de exercícios para se enquadrarem nos modelos de beleza difundidos
pela sociedade que é a magreza para as mulheres e os músculos para os homens. Portanto, atletas e esportistas constituem população de risco para o desenvolvimento de transtornos alimentares (anorexia e bulimia) e transtornos dismórfico (avaliação errada da forma física), pois dependem do físico e da composição corporal para o melhor desempenho no esporte.
Outro aspecto a se considerar, é que a maioria dos indivíduos ao utilizar suplementos nutricionais seguem a orientação de administração repassada pelo fabricante, como se todas as pessoas tivessem o mesmo perfil nutricional e gasto energético. Porém casa organismo possui uma individualidade bioquímica que deve ser respeitada, por isso também o perigo de seguir dietas da moda ou de revistas, que em sua maioria focam apenas calorias, o que não é seguro.
O consumo excessivo de nutrientes e suplementos é sempre muito
preocupante. Um dos problemas mais frequentes é a ingestão exagerada de
proteínas e aminoácidos presentes em fórmulas que prometem aumento da força e
maior definição dos músculos, pois há um limite máximo de consumo diário e,
além disso, a proteína consumida em excesso deixa de ser benéfica e causa
aumento de peso e sobrecarga hepática.
Já a hipervitaminose ocorre quando existe uma ingestão exagerada
de nutrientes, o que pode passar a ser tóxica ao organismo. Vale lembrar que Atletas
e praticantes de atividades físicas não gastam mais vitaminas do que pessoas
sedentárias. Os polivitamínicos devem servir apenas para complementar falhas na
alimentação, como para qualquer pessoa.
Cabe ressaltar que não são todas as pessoas que podem fazer uso de
suplementos, pois cada suplemento tem uma fórmula diferente e alguns
componentes são prejudiciais a algumas pessoas, por isso o acompanhamento de um
nutricionista é importante. Os hipertensos, por exemplo, não podem tomar suplementos alimentares que
tenham um alto nível de cafeína, pois esta acelera o metabolismo e pode causar
parada cardíaca. Já os diabéticos devem tomar cuidado com os suplementos, pois muitos
contêm altas concentrações de glicose em sua fórmula.
Mas, será que os suplementos alimentares realmente proporcionam o
que desejamos e, será que o custo
X benefício realmente vale a pena? E quando falo em custo X benefício, não
falo apenas dos fatores financeiros, mas também de saúde, de satisfação e,
claro, uma possível ilusão que, para muitos terminará em uma grande DESILUSÃO
É sempre bom lembrar que não
existem fórmulas mágicas de prescrição de dietas ou suplementos para atletas e
muito menos para não atletas. Portanto somente o profissional Nutricionista
poderá prescrever uma dieta equilibrada, variada, adequada, de boa qualidade,
em uma quantidade ideal para cada indivíduo e verá se realmente é necessário o
uso de suplementos.
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Nutricionista - Clínica D'Corpore
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